10月1日、中野保健センターにて「食育講座『ダシくらべ』～和食のプロが作る本格ダシのうま味を知ろう～」が開催されました。

これは、市内などの５つの飲食店店主による「身近な食育推進会」の皆さんが、食育の大切さを伝えるために保護者の方を対象に開催したものです。

当日は一番だしの取り方から、そのだしを使用した料理の実演を行い、参加された皆さんからは、プロの本格だしのうま味に感嘆の声が上がっていました。