料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：350円

材料	分量
えのき	200グラム
しめじ	200グラム
エリンギ	100グラム
ニラ	少々
塩	少々
白ごま	少々

　調味料

材料	分量
にんにく	1かけ
ごま油	大さじ1
七味唐辛子	少々

作り方

1. きのこは石づきを除き、食べやすい大きさに切る。ニラは2.5センチメートル程に切る｡レンジで加熱し、塩を振ってなじませ粗熱をとる｡
2. 1.におろしたにんにく・ごま油・七味唐辛子・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
3. 2.を冷蔵庫で冷やし味をなじませる｡
4. 器に盛り、食べる直前にごまを振ってできあがり｡

ポイント

• ニンニクはお好みで細かく刻んでもいいです｡
• きのこの種類はお好みなものでもOKです。