公開日 2020年9月25日
更新日 2023年11月21日
例年、秋になると、有毒きのこによる食中毒が集中して発生します。
次の3つのポイントに注意して、有毒きのこによる食中毒を防ぎましょう。
予防のポイント
- 知らないきのこは採らない、食べない、売らない、人にあげない。
- 食べられるきのこの特徴を完全に覚える。
- 「柄が縦に裂けるきのこは食べられる」などの誤った言い伝えや迷信を信じない。
もし、きのこによる食中毒だと思ったら、すぐに医師の診察を受けましょう。
きのこに関するご相談は、長野県北信保健福祉事務所の食品衛生相談窓口(0269-62-3106)へお問い合わせください。
有毒きのこにご注意を!(長野県ホームページ)