料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：450円

材料	分量
ぶなしめじ	200グラム
えのき茸	200グラム
豚肉	300グラム
玉ねぎ	1個
青味野菜	適宜
卵	4個

割下

材料	分量
醤油	50ミリリットル
みりん	50ミリリットル
砂糖	大さじ3

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、えのきは3～4センチメートルに切り、しめじは小分けにする。
2. フライパンに油を少々入れ、豚肉を炒める。
3. 肉の色が変わったところで玉ねぎを入れ、透き通るまで炒め、割下を加える。
4. 3.にしめじ・えのきを加え、ひと煮立ちしたら溶き卵を流し入れフタをする。
5. 頃合をみて、青味を加え火を止め出来上がり。

ポイント

• 汁気を飛ばし冷ましておけば、お弁当のおかずにも喜ばれます。