料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：400円

材料	分量
りんご	2個
無塩バター	大さじ2
砂糖	大さじ4
レーズン	30グラム
生クリーム	適宜
ラム酒	少々
塩	少々

作り方

1. りんごは皮をつけたまま4等分にし、芯を取り3ミリメートル位のいちょう切りにし塩水にさらす。
2. 厚手の鍋にバター、砂糖を入れ中火で熱し、鍋を揺り動かしながら焦げ色をつける。よく水気を切った1.とレーズンを加え弱火で煮る。
3. 水気がなくなったら火を止め、好みでラム酒少々を加える。
4. 冷めたら器に盛り、生クリームを添える。

ポイント

• キャラメルソースがほろ苦い、大人向けのデザートです。
• お子さんにはラム酒を避け、アイスクリームを添えると良いです。