料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

【作者】増田 朱美 さん

【所要時間】　30分

材料（4人前）

作り方

1. 干ししいたけを4カップの水でもどしておく。
2. エリンギは5ミリメートル位にさく。しめじはほぐす。にんじんは細切りにする。これにラップをし電子レンジで2分加熱する。
3. 白菜は4分の1個のまま、根元の厚い部分に隠し包丁を入れ葉の間にベーコンをはさむ。
4. 3.を丸ごと鍋に入れ、しいたけの戻し汁を3カップ、しょう油・みりんを加え15分中火で煮る。
5. フライパンで2.のきのこ類・にんじん・しいたけの戻し汁としょうが汁・つゆの素を加え炒めにする。
6. 5.に水とき片栗粉を加えとろみをつける。
7. 白菜がしんなりしたら、一口大にし盛り付け6.をかけてでき上がり。