料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：620円

材料	分量
えのき	100グラム
しめじ	100グラム
豚肉スライス	16枚
塩	適量
こしょう	適量
にんにくパウダー	適量
片栗粉	適量
サラダ油	－
りんご	4分の1個
レモン	2分の1個
砂糖	小さじ1
パセリ	少々

作り方

1. えのき、しめじは石づきを取り、それぞれ肉の枚数に合わせて分けておく。
2. 豚肉を広げて塩、こしょう、にんにくパウダーを振り、片栗粉も振っておく。
3. 1.のきのこを肉の端からくるくる巻く。
4. 熱したフライパンにサラダ油を 1センチメートル入れ、巻き口を下にして入れ、両面を返しながらこんがり焼く。
5. りんごは皮ごと 2ミリメートル～3ミリメートルの角切りにする。
6. 5.に砂糖を入れ、半透明になる位まで煮たら、レモンをしぼり火を止める。
7. 4.を器に盛り、6.のソースをかけてパセリを添える。

ポイント

• きのこを肉に巻く際にしっかりと巻きつける。