料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：300円

材料	分量
エリンギ	200グラム
ぶなしめじ	200グラム
豚肉	400グラム
長ネギ	1本
しょうが	1かけ
醤油	大さじ5
みりん	大さじ3
砂糖	小さじ2
紅しょうが	少々
サラダ油	少々

作り方

1. エリンギは薄切りにし、ぶなしめじは石づきを取りほぐす。
2. 長ネギは3センチメートル位にぶつ切りし、生姜はすりおろす。
3. フライパンに油をを熱し豚肉を炒める。
4. 豚肉に8分どおり火が通ったら、エリンギ、しめじ、長ネギを入れて炒める。
5. 4.にみりんと砂糖を入れて、からめる。
6. さらに醤油、生姜を入れて照りがでるまで炒める。
7. 丼に御飯を盛り、6.をのせ、上に紅生姜をのせて出来あがり。

ポイント

• 味が薄かったら塩で調整する。