料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

材料費：750円

材料	分量
えのき	100グラム
しめじ	100グラム
しいたけ	2枚
うなぎのかば焼き	2分の1枚
玉ネギ	2分の1個
にら	2分の1束
卵	3個

調味料

材料	分量
だし汁	1カップ
砂糖	大さじ2
酒	大さじ2
しょうゆ	大さじ2

作り方

1. 玉ネギを千切りにしてフライパンに敷く。
2. うなぎを一口サイズに切っての１.上に敷く。
3. 2.に調味料を入れる。
4. 3.に、にら、きのこを入れ、火が通ったら溶き卵を加え、卵とじにする。

ポイント

• 調味料を市販のめんつゆにしてもよい。