料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：350円

材料	分量
エリンギ	300グラム

　調味料Ａ

材料	分量
しょうゆ	大さじ2
砂糖	大さじ2
みりん	大さじ1
ダシ汁	大さじ1
からし粉	小さじ2

作り方

1. エリンギは長さを半分に切り、太さが1センチメートル角になるように切る｡ （手でさいても良い。）
2. 切ったエリンギを1分程ゆで、粗熱を取っておく｡
3. 調味料Aを混ぜ、粗熱が取れたエリンギを入れる｡
4. タッパーなどに入れ冷蔵庫で保存する｡

ポイント

• からしの量はお好みで加減してください｡
• 2、3日後から食べ頃です｡