料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

【作者】荒井 美幸 さん

【所要時間】　10分

材料（4人分）

作り方

1. えのき氷をレンジで解凍する。
2. えのきたけを1センチメートル位に切る。鶏ささみをみじん切りにして、酒であえておく。
3. スライスチーズを小さく切る。
4. 1.、2.、3.と卵をトロトロになるまで混ぜる。
5. 茶碗にオリーブオイルを塗り、プチトマトを半分に切って入れ、4.を流し入れる。
6. レンジ（強）で2分30秒加熱する。
7. ひっくり返して皿に盛り、小口切りした細ネギを飾り、ポン酢をつけて食べる。

ポイント

• 卵がトロトロになるまでしっかり混ぜる。