料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人分）

　材料費：700円

材料	分量
えのき氷	4個
えのきたけ	100グラム
しめじ	60グラム
トマト	4個
鶏ひき肉	100グラム
信州味噌	15グラム
スライスチーズ	2枚
乾燥パセリ	適量
塩・こしょう	適量

サルサソース

材料	分量
トマト	くり抜いた中身
玉ねぎ	4分の1個
タバスコ	少々
レモン汁	小さじ2分の1
塩	小さじ2分の1

作り方

1. トマトのヘタの部分を切り落とし、中身をスプーンでくり抜きトマトカップを作る。
2. しめじ・えのきは、石づきを取って粗いみじん切りにする。
3. ボウルに2.と鶏ひき肉、味噌、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
4. 1.に3.を適量入れ、具の真ん中になるようにえのき氷を1個入れ、スライスチーズをのせる。
5. トースター（1000ワット）に入れ、約15分焼く。（焼き上がったらパセリを散らす）

～ソース～
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、トマト、タバスコ、レモン汁、塩を入れ、混ぜ合わせる。
（お好みで、かけて食べる）

ポイント

• えのき氷をそのまま詰めるので、チーズとえのき氷のトロッと感が楽しめます。