料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：500円

材料	分量
エノキタケ	100グラム
ブナシメジ	100グラム
エリンギ	100グラム
じゃが芋	大2個
玉ねぎ	1個
ベーコン	100グラム
とろけるチーズ	4枚
オリーブオイル	大さじ3
塩、コショウ	少々
パセリのみじん切り	少々

作り方

1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
2. じゃが芋は皮をむき、乱切りにしゆでる。（レンジ加熱可）
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎの薄切りを炒める。火が通ったらきのこを炒め火を止め2.と合わせ、塩・コショウする。
4. グラタン皿に3.を盛り、スライスチーズをのせる。
5. オーブントースターで7～8分焼きチーズに軽く焦げ目をつける。
6. パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

ポイント

• 寒い日におすすめのきのこ料理。グラタンよりも簡単、短時間で作れます。