料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：500円

材料	分量
エノキタケ	100グラム
ブナシメジ	100グラム
エリンギ	50グラム
ベーコン	4枚
スパゲティ	320グラム
にんにく	2片
赤唐辛子	2本
パセリのみじん切り	少々
塩	少々
オリーブオイル	大さじ4
粉チーズ	少々

作り方

1. きのこは、石づきを取り食べやすい大きさに切る。ベーコンは短冊切りにする。
2. にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取り輪切りにする。
3. スパゲティは表示どおり茹でる。（ゆで汁2分の1カップを取っておく）
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを色がつくまで炒め、ベーコン・赤唐辛子を炒める。
5. ゆで汁・スパゲティを加え炒める。
6. 塩少々で味を調え、皿に盛り付ける。
7. パセリのみじん切りを散す。好みでチーズを振りかける。

ポイント

• ゆで汁を加えると、パスタににんにくの香りと塩味がからみやすくなります。