料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：250円

材料	分量
桃	1個
豆乳	2カップ
メープルシロップ	大さじ2
砂糖	大さじ1
粉ゼラチン	1袋(小さじ2)
水	大さじ2

作り方

1. ゼラチンは水でふやかして置いておく。
2. 桃は皮をむき、種を除いて細かく切る。
3. 鍋にメープルシロップと2.と豆乳、砂糖を入れて混ぜ、火にかける。
4. 3.は沸騰する直前に火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えてとかす。
5. 4.をボウルに移し、氷水に当てながらゴムベラで混ぜる。
6. 5.をバットか型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。お好みでメープルシロップをかける。

ポイント

• 硬めの桃を使うときは、豆乳を入れる前に少し水を入れて、桃をやわらかくしてから合わせる。
• メープルシロップがなければ、ハチミツか黒みつでも良い。