料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：－円

材料	分量
ぶなしめじ	100グラム
エリンギ	100グラム
えのき茸	50グラム
玉ねぎ	2分の1個
生ハム	8枚
オリーブ油	適量
レタス	少々

マリネ液

材料	分量
オリーブ油	100ミリリットル
ワインビネガー	75ミリリットル
レモン汁	大さじ2
塩	小さじ4分の1

作り方

1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切りほぐす。
2. 玉ねぎは、薄切りし水にさらす。
3. マリネ液をボウルに作る。
4. フライパンにオリーブ油を熱し、さっときのこを炒めます。しんなりしたら火を止め、熱いうちに3.のマリネ液を加え冷まします。
5. 器に玉ねぎ・生ハム・レタス・4.を盛り付け、冷蔵庫で冷やしてできあがり