料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（10人前）

　材料費：500円

材料	分量
りんご	4個
砂糖	150グラム
インスタントコーヒー	大さじ5
コーヒー用ポーションミルク	5個

作り方

1. りんごの皮をむいて8等分して芯を取る。
2. 鍋に砂糖を入れ、かぶる位の水を入れ、りんごが透き通るまで中火で煮る。
3. コーヒーを入れ、時々水を足しながら40～50分煮る。
4. 冷めてから火を通す。それを黒くなるまで2～3回繰り返す。
5. 一口大に切り器に入れ、ポーションミルクをかける。

ポイント

• 黒くなるまで煮る。冷凍可能。そのままでも、自然解凍でもOKです。
• やわらかいりんごは煮崩して冷凍し、シャーベットに！！