料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：－円

材料	分量
ぶなしめじ （どんなきのこでもよい）	200グラム
酒かす	1キログラム
砂糖	200グラム
塩	15グラム （大さじ1）

作り方

1. きのこは石づきを取り、子房に分ける。
2. 酒かすと砂糖、塩をよく混ぜ合わせる。
3. きのこをガーゼに包み2.に一昼夜漬ければ出来上がり

ポイント

• アスパラガス粕漬けは、熱湯をくぐらせてから漬けるとおいしくいただけます。
• 具材は、お好みのきのこを入れてもよい。