公開日 2014.02.20
更新日 2022.09.01
料理レシピ集 産地発！ みんなの料理紹介！
【作者】－
【所要時間】 20分
材料（4人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| えのき茸 | 100グラム |
| アスパラガス（細いもの） | 1束 |
| 油 | 適量 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 水 | 3分の1カップ |
| 塩 | 少々 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 長ねぎ（みじん切り） | 小さじ1 |
| すりごま（白） | 小さじ2分の1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2分の1 |
| 粉とうがらし | 少々 |
作り方
- アスパラは3センチメートルの長さに切り、さっと塩茹でする。
- えのき茸は、石づきを取り、半分に切る。
- ボウルにＡを入れて混ぜ、1.と2.を加える。
- フライパンに油を熱し、3.を食べやすい大きさに流し入れ、両面をこんがりと焼く。
- たれの材料を混ぜ合わせ4.に添えてできあがり
