料理レシピ集　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：－円

材料	分量
エリンギ	200グラム
レタス	4枚
セロリ	2分の1本
トマト	1個
鶏もも肉	200グラム
パプリカ	2分の1個
ハーブ	少々
塩こしょう	少々
オリーブ油	大さじ1

肉下味付用

材料	分量
白ワイン	大さじ3
塩こしょう	少々

作り方

1. レタスとセロリは食べやすい大きさに切る。トマトはくし型に切る。
2. エリンギとパプリカは、同じくらいの食べやすい大きさに切る。
3. とり肉は、2.より、やや大きめに切り、白ワインと塩こしょうで下味をつける。
4. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を色が変わるまで炒め、エリンギとパプリカを入れる。火が通ったら、塩こしょうで味をととのえ冷ます。
5. 器に1.2.の野菜と4.を彩りよく盛り付け、ハーブを散らす。