料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：1,000円

材料	分量
エリンギ、しめじ、えのき	各1袋
細ネギ	2分の1袋
レタス	5枚
豚薄切り肉	250グラム
しょうが	1片
塩こしょう	少々
焼き肉のタレ	適量
コチュジャン	適量
サラダ油(炒め用）	適量

クレープ生地材料

材料	分量
そば粉	100グラム
小麦粉	50グラム
サラダ油	大さじ3
卵	1個
水	350ミリリットル

作り方

1. クレープ生地の材料をすべて混ぜる。
2. フライパンで薄く焼く。
3. 焼き肉のタレに、しょうがをすりおろし、肉を漬ける。
4. エリンギ、しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
5. フライパンに油を熱し、エリンギ、しめじに塩こしょうをして炒める。
6. えのきと細ネギは、5センチメートルに切る。
7. 3.の肉を焼く。
8. クレープにコチュジャンを塗って、きのこ、野菜、肉を巻く

ポイント

• えのきは新鮮なものがおすすめです。