料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人分）

　材料費：500円

材料	分量
えのき	200グラム
ぶなしめじ	100グラム
凍豆腐（粉末）	100グラム
豚ひき肉	150グラム
人参	小1本
えのき氷	4個
卵	1個
油	大さじ2

調味料

材料	分量
だし汁	400ミリリットル
砂糖	大さじ3
しょう油	大さじ1
塩	小さじ1

作り方

1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
2. 人参はいちょう切りにする。
3. フライパンに油を入れ、豚ひき肉、人参、ぶなしめじの順で炒める。
4. 3.に調味料、えのき氷を入れ人参が柔らかくなるまで煮る。
5. 中火にし、凍豆腐（粉末）、えのきを入れ、焦がさないように炒める。
6. 仕上げに溶き卵を回し入れる。

ポイント

• えのき氷を入れるとなめらかな口あたりになります。