料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：500円

材料	分量
エリンギ	150グラム
しょうが	30グラム
長ネギ	50グラム
天ぷら粉	120グラム
揚げ油	－

 

作り方

1. エリンギを4～5センチメートルの短冊に切る。
2. しょうがは千切り、長ネギは斜め薄切りにする。
3. 天ぷら粉を固めに溶き、１.２.を混ぜる。
4. 約160～180℃でカリッとなるまでゆっくり揚げる。

ポイント

• エリンギ、長ネギ、しょうがのそれぞれの香りがミックスしてよい。
• 長ネギの青色がそれぞれにはいるように揚げる。