料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

【作者】小島 美どり さん

【所要時間】　20分

材料（4人前）

作り方

1. エリンギを4～5センチメートルの短冊に切る。
2. しょうがは千切り、長ネギは斜め薄切りにする。
3. 天ぷら粉を固めに溶き、１.２.を混ぜる。
4. 約160～180℃でカリッとなるまでゆっくり揚げる。

ポイント

• エリンギ、長ネギ、しょうがのそれぞれの香りがミックスしてよい。
• 長ネギの青色がそれぞれにはいるように揚げる。