中野市は、果実の施設栽培を多く導入しています（他に、ぶどう・もも・プラムなど）。さくらんぼの主なる品種は「佐藤錦」「高砂」「香夏錦」です。長野県の中で、ハウスさくらんぼの生産量はトップです。古くから西日本の初夏の味は「びわ」と言われ、東日本の初夏の味は「さくらんぼ」と言われています。市内ではさくらんぼの観光農園が年々増加し好評を博しています。5月中旬から7月上旬までお楽しみいただけます。