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きのこのロールはくさい

公開日 2014.02.20

最終更新日 2014.02.18

料理レシピ集 ~産地発! みんなの料理紹介!~

きのこのロール白菜

【作者】清水 久子 さん

【所要時間】 60分

材料(4人前)

 材料費:-円
材料 分量
えのき 200g
しめじ 100g
しいたけ 2枚
白菜 8枚
挽き肉 200g
豆腐 150g
玉ねぎ(中) 1/2個
にんじん(小) 1/3本
塩、しょう油、コンソメ、ごま油、調味料

作り方

  1. 白菜をしんなりするまでゆでる。
  2. ボールに挽き肉・豆腐・みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・えのき(100g)・しいたけを入れ、塩・コショウごま油少々で味をととのえ、8等分にする。
  3. 白菜を広げ2.を入れて巻き、鍋に並べひたひたの水にコンソメを入れて煮込む。
  4. 塩・しょう油で味をととのえ、大きめに切ったえのき・しめじを入れ煮込めば出来上がり。

ポイント

  • よく煮込むと大変おいしい。