料理レシピ集　　産地発！ みんなの料理紹介！

材料（4人前）

　材料費：280円

材料	分量
エリンギ	60グラム
枝豆	80グラム
キムチ	50グラム
薄力粉	大さじ6
白玉粉（米粉）	大さじ5
水	大さじ2
えのき氷	2個
卵	2個
油	大さじ1

　たれ

材料	分量
酢	25ミリリットル
しょう油	25ミリリットル
コチュジャン	50ミリリットル

※たれは混ぜ合わせておく。

作り方

1. ボウルに白玉粉と水を合わせてよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら、卵、薄力粉、えのき氷を加えて泡立て器でよく混ぜる。
2. 1.にキムチ、枝豆、3センチメートルの薄切りにしたエリンギを加えて混ぜる。
3. フライパンを熱して油をひき、2.を流し入れ丸く整え、中火で焼く。
4. こんがりと焼き色が付いたら返す。裏もこんがり焼く。
5. 食べやすい大きさに切って器に盛る。たれをつけて食べる。

ポイント

• 枝豆の代わりにニラ等でもおいしく作れます。