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超簡単♪きのこのナムル

公開日 2014.02.20

最終更新日 2014.02.17

料理レシピ集 ~産地発! みんなの料理紹介!~

超簡単♪きのこのナムル

【作者】佐藤真由美 さん

【所要時間】 10分

材料(4人前)

 材料費:350円
材料 分量
えのき 200g
しめじ 200g
エリンギ 100g
ニラ 少々
少々
白ごま 少々
 調味料
材料 分量
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ1
七味唐辛子 少々

作り方

  1. きのこは石づきを除き、食べやすい大きさに切る。ニラは2.5cm程に切る。レンジで加熱し、塩を振ってなじませ粗熱をとる。
  2. 1.におろしたにんにく・ごま油・七味唐辛子・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
  3. 2.を冷蔵庫で冷やし味をなじませる。
  4. 器に盛り、食べる直前にごまを振ってできあがり。

ポイント

  • ニンニクはお好みで細かく刻んでもいいです。
  • きのこの種類はお好みなものでもOKです。