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きのこのスープカリー

公開日 2014.02.20

最終更新日 2014.02.15

料理レシピ集 ~産地発! みんなの料理紹介!~

きのこのスープカリー

【作者】JA中野市

【所要時間】 10分

材料(4人前)

 材料費:円
材料 分量
えのき茸 100g
ぶなしめじ 50g
エリンギ 50g
カレーフレーク 40~50g
400cc
オリーブ油 大さじ1
バター 大さじ1
しょうゆ 少々

作り方

  1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、1.を炒める。
  3. フライパンに水を加え、沸騰したら一度火を止めカレーフレークを溶かす。
  4. さらにバターを加え2~3分煮込む。
  5. 隠し味にしょうゆを加えできあがり

ポイント

  • 具材は、お好みのきのこを入れてもよい。