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えのき茸の梅肉和え

公開日 2014.02.20

最終更新日 2014.02.15

料理レシピ集 ~産地発! みんなの料理紹介!~

 えのき茸の梅肉和え

【作者】JA中野市

【所要時間】 10分

材料(4人前)

 材料費:-円
材料 分量
えのき茸 400g
梅干し 大2個
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
昆布茶 小さじ1/2

作り方

  1. えのき茸は、石づきを取って半分に切り、たっぷりの熱湯にさっと通し、ザルに上げる。
  2. ボウルにしょうゆとみりんを合わせ、包丁で刻んだ梅干しを混ぜ合わせ、1.と和えればできあがり