「旬」を迎えた夏野菜、学校給食で使われています。（2005/7/12更新） 　

　いよいよ、地元の夏野菜が「旬」を迎えました。
　この時期になると、野菜をつくっているどの家庭でも、新鮮でおいしい夏野菜が食卓に上ります。
　一般的に旬とは、その季節にしか口にできないものであり、自然の摂理に従ってできたものだからこそ、生命力が旺盛で、栄養価が高いと言われています。
　この野菜ですが、学校給食の食材としても使われており、中野市の子ども達は、いつもおいしい給食を食べています。

	給食の食材として、いろんな献立に使われます。
	緑色が濃く、とてもやわらかです。
	完熟してから、収穫します。
	黒紫色に輝いています。地元では、おやきの具としても活躍します。
	白い花を咲かせているのは、ジャガイモです。収穫はまだですが、給食にはなくてはならない食材です。

上の画像は、学校給食の食材として野菜を提供していただいている、地元の「いきがい農業者の会」の方が栽培している野菜の一部です。
これから、秋にかけて、いろんな野菜が栽培、収穫されますので、随時報告していきます。お楽しみに!